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L’azienda Terre del Sole è condotta dalla famiglia Zerilli, da sempre coltivatori e produttori di vino. La coltivazione è composta principalmente dai seguenti tipi di uvaggio: Grillo, Chardonnay, Catarratto per i bianchi e anche Pinot Grigio; Nero d’Avola, Syrah, Petit Verdot per i rossi. Il Grillo che da anni risiede ai vertici della qualità enologica dei bianchi di questo territorio, conferisce ai vini eleganza e profumazioni di antica memoria. Il vino viene controllato costantemente giorno dopo giorno con grande amore, attenzione e passione dal momento della raccolta fino all’imbottigliamento. La passione e l’entusiasmo che ne derivano sono straordinarie. Non si interviene molto sui vigneti, non si usano erbicidi e pesticidi per la protezione delle piante.

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